Nuevo taller de elaboración de conservas para las emprendedoras rurales de Extremadura

• El taller “Elaboración de conservas” permitirá a un grupo de hasta 20 mujeres de Villanueva de la Serena (Badajoz) y sus alrededores compartir oportunidades de negocio, explorar nuevas formas de elaborar productos y aprender de otras mujeres que ya están activamente en el sector de la conserva. La jornada se celebrará en el centro educativo municipal Jesús García Trujillo del municipio.
• Fomentar el emprendimiento agroecológico de las mujeres en el entorno rural desde un enfoque respetuoso con el entorno es uno de los principales objetivos del proyecto europeo Agro4SDGs de Acción contra el Hambre en la región extremeña. 
• Agro4SDGs se encuentra financiado por el programa europeo Erasmus+ y se lleva a cabo en colaboración con otras organizaciones socias radicadas en Polonia, Hungría, Eslovenia e Italia.

En el marco del programa europeo Agro4SDGs, Acción contra el Hambre lanza el taller “Elaboración de Conservas” que se llevará a cabo el próximo 12 de septiembre en Villanueva de la Serena (Badajoz). Esta jornada de formación tiene el objetivo de fomentar el emprendimiento femenino en agroecología, especialmente entre las mujeres rurales de Extremadura. 

Juan Antonio Robles, técnico de Emprendimiento de Acción contra el Hambre en Extremadura, explica uno de los principales objetivos de la organización en el programa Agro4SDGs: “Acción contra el Hambre apuesta por el emprendimiento en el sector agroecológico cómo herramienta para el desarrollo del medio rural”.

“El taller de Elaboración de Conservas que tiene un total de 20 plazas disponibles”, indica Arturo García, concejal de Medio Ambiente, “se impartirá por Lourdes Jiménez, de Sabor Verato, en el centro educativo municipal Jesús García Trujillo, en horario matinal: desde las 10:00 horas hasta las 13:00 horas”.

Por su parte, Laura Gil, coordinadora del proyecto Agro4SDGs en Extremadura destaca que se trata de “un espacio ideal para compartir oportunidades de negocio, explorar nuevas formas de elaborar productos y aprender de mujeres que ya están activamente en el sector de la conserva”.  A través de la formación y de la oferta de herramientas y recursos, el proyecto apoya a estas mujeres en su liderazgo hacia una agricultura más sostenible y equitativa en consonancia con el Pacto Rural y el Green Deal de la Unión Europea.

Según Gil: “En lo que va de año, se han organizado un total de seis talleres, de los cuales tres se han impartido en modalidad presencial y los otros tres online, beneficiándose más de 100 personas”. De ellos, han surgido más de 20 ideas de negocio a las que se sigue apoyando, acompañando para su desarrollo y consolidación.

Estos talleres han proporcionado contenidos especializados en agroecología, contando con la participación de actores públicos y empresarias que trabajan en contacto con la tierra a través de proyectos de gran relevancia. Los temas abordados han abarcado desde el cultivo de plantas aromáticas hasta técnicas de compostaje, transferencia de conocimientos científicos desde la Universidad de Agroecología y las oportunidades de emprendimiento en el sector.

El plazo de inscripción se abre el jueves 5 de septiembre y el acceso al curso será por orden de inscripción. Las personas interesadas deberán inscribirse a través de este enlace, de la página web del proyecto www.agro4sdgs.eu o llamando al teléfono 629 70 84 28.

El proyecto Agro4SDGs (Agroecología para los Objetivos de Desarrollo Sostenible), financiado por el programa europeo Erasmus+, se lleva a cabo en colaboración con otras organizaciones socias radicadas en Polonia, Hungría, Eslovenia e Italia, y estará en marcha hasta el mes de noviembre de este 2024. 

El fomento de la eco sostenibilidad, el apoyo a las mujeres emprendedoras –integrando la perspectiva de género– y el impulso del sector agrónomo y ganadero son los tres grandes focos sobre los que Acción contra el Hambre desarrolla el proyecto dentro de la región de Extremadura. Unos propósitos que, a nivel europeo, se enmarcan dentro de la Estrategia Europea de Desarrollo Sostenible de la Unión Europea y que contribuyen a la visión a largo plazo de las zonas rurales de la Unión, al reciente Pacto Rural y al Plan de acción rural de la UE para construir zonas rurales más fuertes, conectadas, resilientes y prósperas de aquí a 2040.