Acción contra el Hambre participa en Gastrosónica para reflexionar sobre sostenibilidad y seguridad alimentaria en Asturias

• Acción contra el Hambre ha participado en la segunda edición del festival Gastrosónica (Parres, Asturias) sobre gastronomía, territorio, cultura y reflexión en torno a la seguridad alimentaria.
• Los fondos recaudados a través de la iniciativa solidaria del festival han ido destinados a apoyar el trabajo de la entidad en Asturias, donde desarrolla programas para reducir y prevenir la inseguridad alimentaria.
• Además, Acción contra el Hambre impartió la charla “Alimentarse en Asturias: claves para comprender y afrontar la inseguridad alimentaria” y participó en la mesa redonda “SOStenibilidad gastronómica y alimentaria”.

Acción contra el Hambre ha formado parte de la segunda edición de Gastrosónica, celebrada del 11 al 13 de septiembre en Arriondas (Parres, Asturias). Un festival impulsado por el Ayuntamiento de Parres y vinculado a la Agenda 2030 que busca conectar gastronomía, producto local, cultura, sostenibilidad y reflexión sobre los sistemas alimentarios.

En el marco del encuentro, la entidad impartió la charla “Alimentarse en Asturias: claves para comprender y afrontar la inseguridad alimentaria”, un espacio en el que se abordó una realidad que todavía permanece poco visible: las dificultades que encuentran muchas personas para acceder de forma estable a una alimentación adecuada. La sesión permitió acercar a las personas asistentes algunas de las principales líneas de trabajo que Acción contra el Hambre desarrolla en Asturias para comprender mejor la seguridad alimentaria y promover soluciones que garanticen el derecho a la alimentación.

La participación continuó con la mesa redonda “SOStenibilidad gastronómica y alimentaria”, moderada por Lluis Nel Estrada, en la que también participaron Elena Fernández Suárez, de Panduru Economía Circular, y David Castañón, gastrónomo y director del programa Les Fartures. Durante la ponencia se debatió sobre los retos actuales de la sostenibilidad alimentaria, la producción local, el aprovechamiento de recursos, el acceso a los alimentos y la necesidad de construir sistemas alimentarios más justos y resilientes.

La presencia de Acción contra el Hambre en Gastrosónica se enmarcó además en una iniciativa solidaria vinculada al festival. Los fondos recaudados a través de los pinchos solidarios se destinarán a apoyar el trabajo que la entidad desarrolla para prevenir y reducir la inseguridad alimentaria, promoviendo soluciones que contribuyan a mejorar el bienestar y las oportunidades sociolaborales de las personas en situación de vulnerabilidad.

Desde Acción contra el Hambre agradecen al festival Gastrosónica, al Ayuntamiento de Parres y especialmente a Lluis Nel Estrada por generar espacios de encuentro donde gastronomía, territorio y compromiso social pueden dialogar para contribuir a un futuro más sostenible e inclusivo. 

Gastrosónica se ha celebrado con la financiación de la Consejería de Ordenación de Territorio, Urbanismo, Vivienda y Derechos Ciudadanos del Principado de Asturias, el Ayuntamiento de Parres, la campaña turística Parres Sabe, FERGAL y Fuensanta.
 

Acción contra el Hambre en Asturias 

En 2016, Acción contra el Hambre decidió poner en marcha su estrategia de empleabilidad y emprendimiento en la región asturiana con el objetivo de mejorar las condiciones de vida de las personas más vulnerables a través de programas de acceso al empleo. Durante este periodo, alrededor de 81 nuevos negocios han abierto sus puertas (el 73% dirigidos por mujeres) y más de 7.000 personas han pasado por 77 programas de empleo y emprendimiento, lográndose que un 40% de los participantes encontrasen trabajo inmediatamente.

Del total de personas atendidas, el 28% viven en entornos rurales, con lo que la entidad busca impulsar las economías rurales y promover el crecimiento de los pequeños municipios, luchando contra la despoblación e impulsando las oportunidades de sus habitantes. El 40% de las empresas creadas en este periodo se ubican en el medio rural, con más de un 75% de liderazgo femenino.